Torrevieja betekent de oude Toren.

De naam van deze nederzetting is te danken aan de vele maritieme wachttorens die langs de Middellandse Zeekust stonden en waarvan er nog steeds een replica is in de vorm van het panoramische uitkijkpunt Torre del Moro. De verwijdering van het beheer van de Koninklijke Zoutwerken  naar Torrevieja vertegenwoordigt het begin van de geschiedenis van deze stad. Dit begin komt tot uiting in een bevolkingsgroei die verband houdt met activiteiten zoals visserij en zoutexploitatie, activiteiten die tot op de dag van vandaag zijn voortgezet.